На данной странице мы собрали основные термины и определения, используемые с сфере туристического обслуживания, чтобы Вы могли ориентироваться при самостоятельном поиске Вашего лучшего тура.
Все обозначения ранжированы по стоимости обслуживания (по мнению автора).

1. Типы питания:

• AO (Accommodation Only)
• BO (Bed Only)
• EP (European Plan)
• NO (No)
• RO (Room only) все это – без питания;
• CB (Continental breakfast) – континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно;
• AB (American breakfast) – американский завтрак (также встречается название английский завтрак). Помимо джема и масла, в английский завтрак включаются яйца, хлопья, молоко. Основное отличие от завтрака-буфета – из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками). «Американский» завтрак отличается от английского тем, что в него, как правило, входят блинчики (панкейки) и сироп;
• BB (Bed and Breakfast) – только завтраки;
• HB (Half board) – полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед;
• FB (Full board) – полный пансион (завтрак, обед и ужин);
• AI (All inclusive) – всё включено – завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.);
• UAI (Ultra all inclusive) – завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок и напитков. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive – более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет.

2. Формы подачи питания

• Шведский стол – самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются;
• À la carte – обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.

3. Классификация гостиничных номеров

3.1. по количеству гостей

• SGL (single или сингл) – одноместный. Предназначен для размещения одного человека и комплектуется одной кроватью;
• DBL (double room или дабл рум) – двухместный с одной кроватью. Предусматривает установку одной двуспальной кровати и проживание двух постояльцев;
• TWIN (твин) – двухместный с двумя кроватями. Также предназначен для двух постояльцев и комплектуется аналогичным числом односпальных кроватей;
• TRPL (triple или трипл) – трехместный. Однокомнатный гостиничный номер, который предназначен для проживания трех человек и укомплектован двумя возможными способами: тремя односпальными кроватями или одной двуспальной и одной односпальной;
• QDPL (quadriple или квадрипл) – четырехместный. Однокомнатный номер для размещения четырех человек. Комплектуется: одной двуспальной и двумя односпальными кроватями или четырьмя односпальными.

3.2. по возрасту гостей

• INF (infant или инфант) – младенец. Для детей до 2 лет (дополнительная к следующей категория, присутствующая не в каждом отеле);
• CHD (child или чайлд) – ребенок. Для постояльцев, не достигших 12 лет;
• ADL (adult или эдалт) – взрослый. Для постояльцев старше 12 лет.

3.3. по категории номера

• STD (standard или стандарт) – стандартный. Типовой номер, обычно рассчитанный на 1-2 человек с аналогичным количеством кроватей. Его площадь варьируется в пределах 16-22 кв. м. Планировка предусматривает наличие санузла. Считается самым распространенным вариантом проживания в отеле, что объясняется бюджетной стоимостью;
• Superior room (супериор рум) – улучшенный. Отличается от стандартного номера присутствием какого-либо бонуса – вида из окна, уровня интерьера, большей площадью и т.д.;
• BDR (bedroom или бэдрум) – со спальной комнатой. Состоит из двух комнат. Кровать или кровати устанавливаются во второй, которая используется как спальная. Первая комната выполняет роль гостиной или зала;
• Studio (студио) – студия. Однокомнатная разновидность апартаментов. Обычно имеет очень небольшую – в пределах 20 кв.м.;
• APT (apartment или эпартмент) – апартаменты, квартира. Популярный вариант проживания в гостинице. Номер отличается присутствием полноценной кухни или кухонной зоны, которая предназначена для приготовления или разогревания пищи. Допускается присутствие одной или даже нескольких спален;
• Suite (сьют) – двух- или трехкомнатный номер площадью от 35 кв.м. Отличается улучшенным уровнем дизайна и повышенной комфортностью проживания, в том числе – за счет комплектования различным дополнительным оборудованием, например, джакузи, системой климат-контроля, вторым санузлом и т.д.;
• Duplex (дюплекс) – двухэтажный. Наименование гостиничного номера наглядно показывает главную особенность – расположение на разных этажах отеля.

3.4. по виду из окна

• ROH (run of the house или ран оф зе хаус) – любой номер;
• GV (garden view или гадн вью) – на сад;
• CV (city view или сити вью) – на город;
• IV (inside view или инсайд вью) – на внутреннюю территорию гостиницы;
• LV (land view или лэнд вью) – на окрестности;
• DV (dune view или дюн вью) – на дюны;
• MV (mountain view или маунтин вью) – на горы;
• VV (valley view или валей вью) – на долину;
• RV (river view или ривер вью) – на реку;
• PV (pool view или пул вью) – на бассейн;
• BV (beach view или бич вью) – на пляж;
• SV (sea view или си вью) – на море;
• SSV (sea side view или си сайд вью) – на море с боку;
• OV (ocean view или оушн вью) – на океан (на морских лайнерах).